篸雞湯
幾乎每1、2週會燉鍋有藥材的湯，尤其有熬夜的時候就會特別想喝篸雞湯，請住家附近的中藥行配好藥材，添點自己喜歡的食材，尤其現在慢慢入秋了也能將身體調養好。
🔸篸雞湯好喝的秘訣在於用雞湯煮湯，如果用清水開始煮湯熬到濃郁，時間會拉太長容易皮破肉乾，先用雞骨萃第一次湯，去除骨頭後再加入全雞小火燉1.5小時，就能同時品嚐到柔軟的雞肉和香濃的雞湯。
最後，一定要留點米粒和湯汁，煮滾不停攪拌成濃滑的篸雞粥。
∣晚食∣
√ 篸雞湯
1.藥材
2.全雞內：圓糯米浸泡4小時、蒜粒、無花果、蓮子、蔘鬚
3.雞肉沾醬：香油、粗鹽
4.雞肉包菜：清蒸高麗菜